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Artikel-Nr.: 002KCD |
14,58 €
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zur Herstellung von Schnittkäse Typ: Bergkäse und kleiner Gruyère mit wenig Lochbildung Mischung aus mesophiler und thermophiler Kultur, Zusammensetzung: - 20% Lactobacilles homofermentaires - 10% Lactococcus mesophile - 70% Streptococcus thermophilus |