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Käse BIO, vegetarisch oder vegan

Käse BIO, vegetarisch oder vegan

 

Bei den nachfolgenden Käsekulturen handelt es sich, wenn nicht anders angegeben, um Kulturen in PULVERFORM, d.h. sie werden  direkt in die warme Milch eingerührt oder als Sprühlotion auf die Oberfläche des Käses gesprüht.

Käse- und Reifekulturen benötigen Sie um die verschiedenen Geschmacksrichtungen der einzelnen Käsesorten zu erzielen. Die angegebenen Haltbarkeitshinweise zu jeder Kultur sind nur ca.-Angaben und können sich, je nach Lagerzeit in unserem LAGER, auch verringern.

 

Wenn nicht anders angegeben handelt es sich bei den angebotenen Kulturen um Kulturen in PULVERFORM, d.h. sie werden  direkt in die warme Milch eingerührt.

 

 

BIO, VEGAN oder VEGETARISCH

Sämtliche Säurewecker, Joghurtkulturen
und Reifekulturen sind dafür geeignet.

Auch für Soja- und Nussmilch geeignet.
 

AUSNAHME die Mischkulturen B-8, B-9 und B-10
GVO-Bescheinigung hier als PDF GVO.pdf 

 

Hier einige Käsebilder von Kunden:

 

Dr._Evi_Derouet-Huembert_1      Dr._Evi_Derouet-Huembert_2

Dr._Evi_Derouet-Huembert_3

hergestellt aus Haselnüssen bzw. Mandeln