Kappa-1 Dl-3,5


Kappa-1 Dl-3,5

Artikel-Nr.: 002KAD
12,95

Preis incl. MwSt., zzgl. Versand



Kulturenanleitung:    KAPPA-1

zur Herstellung eines gepreßten und nachgewärmten Schnittkäses wie z.B.: Gruyère

 

Kulturen:

Lactococcus mesophiles, Streptococcus thermophilus, Lactobacilles homofermentaires

 

Anwendung:

30 min. vor dem Einlaben direkt in die warme Milch einrühren

 

Ausreichend:

- Größe DL-1 = für 100 Liter Rohmilch oder 50 Liter past. Milch

- Größe DL 3,5 = für 300 Liter Rohmilch oder 150 Liter past. Milch

 

Haltbar: 3 Monate bei + 10°C oder 1 Jahr bei -18°C

 

 

Käsereibedarf Corinna Leidinger

www.kaesereibedarf-leidinger.com     webmaster@kaesereibedarf-leidinger.com

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