Start-Set Beaugel®-8 kleiner Gouda / Schnittkäse mit Rezept


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Start-Set Beaugel®-8 kleiner Gouda / Schnittkäse mit Rezept

Artikel-Nr.: Beaugel®-8 Set
49,80

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Käse selbst herstellen  /  Käse selber machen

 

BEAUGEL®-8   zur Herstellung von Gouda / Tommette

Beaugel® -8  für Gouda / Tommette besteht aus Lab, Milchsäurebakterien, dem Reifungsenzym, Calciumchlorid und Milchpulver.

Es ist ein ausgewähltes einzigartiges Konzept aus natürlichen Inhaltsstoffen zur Herstellung von französischen und holländischen traditionellen Käsen.
Ein Beaugel® -8  Röhrchen für Gouda oder Tommette ist ausreichend für 5 Liter Milch, daraus ensteht 1 kleiner Gouda / Tommette. Diese Käse sind gepreßt aber nicht nachgewärmt.

Sie können diese Kultur für Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch verwenden.

Das angebotene Set besteht aus:

3 Röhrchen Beaugel® -8  für Gouda / Tommette  (3 x 5 Liter = 15 Liter Milch)

1 Käseform 058PIA  Gouda  mit Pressdeckel , fertiges Käsegewicht ca. 500 gr ,     

Gouda 500 gr  Käseform mit Pressdeckel    Maße:  128 // 68 mm

2 Käsetücher  35 x 45 cm  Art.-Nr. 048DAA

1 Thermometer

1 Rezept B-8

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