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Warengruppen Joghurtkulturen und Kefir Lambda-3 Dl-3,5

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Warengruppen Joghurtkulturen und Kefir Lambda-5 Dl-1

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Warengruppen Joghurtkulturen und Kefir Lambda-5 Dl-3,5

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Warengruppen Joghurtkulturen und Kefir Lambda-7 Dl-1

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Warengruppen Joghurtkulturen und Kefir Lambda-7 Dl-3,5

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Warengruppen Joghurtkulturen und Kefir Lambda-10 Dl-1

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Warengruppen Joghurtkulturen und Kefir Lambda-10 Dl-3,5

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Warengruppen Joghurtkulturen und Kefir IOTA-PROBI DL-1 probiotique für 20 Liter

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Warengruppen Joghurtkulturen und Kefir IOTA-PROBI DL-3,5 probiotique für 150-180 Liter

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11 - 19 von 19 Ergebnissen

Lambda-3 Dl-3,5

Artikel-Nr.: 002LCD
14,95 €

Preis incl. MwSt., zzgl. Versand



Anleitung zur Verwendung von Lambda 3  DL-3,5:

 

für Joghurt

Anwendung:   bei einer Milchtemperatur von 42-44°C in die Milch einrühren.

Bei dieser Temperatur für mehrere Stunden (5-6) fest werden lassen.

Abkühlen und in den Kühlschrank stellen.

Ausreichend:

für 150 - 180 Liter Milch   (bei einem Liter Milch entnehmen Sie ca. 1 cm auf das Stielende eines Löffels)

 

für Weichkäse

Anwendung:   Die Kultur wird direkt in die warme Milch (Temperatur 30-37°C) eingerührt.

Bis zum einlaben mindestens 30 Minuten warten.

Ausreichend für 300 l pasteurisierte Milch oder 600 l Rohmilch 

 

Haltbar: 3 Monate bei + 4°C oder 2 Jahre bei -18°C

 

www.kaesereibedarf-leidinger.com     webmaster@kaesereibedarf-leidinger.com

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Lambda-5 Dl-1

Artikel-Nr.: 002LEC
6,99 €

Preis incl. MwSt., zzgl. Versand



Anleitung zur Verwendung von:

 

Lambda 5 Joghurtkultur für Weichkäse oder Joghurt (für Schafmilch)

 

 

Anwendung:

 

 

Joghurtherstellung = Milchtemperatur von 42-44°C gut in die Milch einrühren.

Bei dieser Temperatur für mehrere Stunden (4-5) fest werden lassen.

 

Abkühlen und in den Kühlschrank stellen.

 

 

 

Weichkäseherstellung = Milchtemperatur 30-37°C, mind. 30 min bis zum Einlaben

 

Ausreichend:

 

 

- bei Joghurt für 20 - 40 Liter Milch   (für einen Liter Milch entnehmen Sie ca. 1 cm auf ein Stielende eines Löffels)

 

- bei Weichkäse für 100 l pasteurisierte Milch oder 200 l Rohmilch

 

 

 

Haltbar: 3 Monate bei + 10°C oder 1 Jahr bei -18°C

 

 

www.kaesereibedarf-leidinger.com     webmaster@kaesereibedarf-leidinger.com

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Diese Kategorie durchsuchen: Joghurtkulturen und Kefir

Lambda-5 Dl-3,5

Artikel-Nr.: 002LED
14,95 €

Preis incl. MwSt., zzgl. Versand



Anleitung zur Verwendung von:

 

Lambda 5 Joghurtkultur für Weichkäse oder Joghurt (für Schafmilch)

 

Anwendung:

 

Joghurtherstellung = Milchtemperatur von 42-44°C gut in die Milch einrühren.

Bei dieser Temperatur für mehrere Stunden (4-5) fest werden lassen.

 

Abkühlen und in den Kühlschrank stellen.

 

 Weichkäseherstellung = Milchtemperatur 30-37°C, mind. 30 min bis zum Einlaben

 

 

Ausreichend:

 

 - bei Joghurt für 150 - 180 Liter Milch  (für einen Liter Milch entnehmen Sie ca. 1 cm auf ein Stielende eines Löffels)

 

- bei Weichkäse für 300 l pasteurisierte Milch oder 600 l Rohmilch

 

 

Haltbar: 3 Monate bei + 10°C oder 1 Jahr bei -18°C

 

 

www.kaesereibedarf-leidinger.com     webmaster@kaesereibedarf-leidinger.com

 

 

 

 

 

Anleitung zur Verwendung von:

 

 

Lambda 5 Joghurtkultur für Weichkäse oder Joghurt (für Schafmilch)

 

Anwendung:

 

Joghurtherstellung = Milchtemperatur von 42-44°C gut in die Milch einrühren.

Bei dieser Temperatur für mehrere Stunden (4-5) fest werden lassen.

Abkühlen und in den Kühlschrank stellen.

 

 

 

 

Weichkäseherstellung = Milchtemperatur 30-37°C, mind. 30 min bis zum Einlaben

Ausreichend:

 

bei Joghurt für 150 - 180 Liter Milch

bei Weichkäse für 300 l pasteurisierte Milch oder 600 l Rohmilch

 

Haltbar: 3 Monate bei + 10°C oder 1 Jahr bei -18°C

 

 

Käsereibedarf Corinna Leidinger

www.kaesereibedarf-leidinger.com      webmaster@kaesereibedarf-leidinger.com

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Diese Kategorie durchsuchen: Joghurtkulturen und Kefir

Lambda-7 Dl-1

Artikel-Nr.: 002LGC
6,99 €

Preis incl. MwSt., zzgl. Versand



Anleitung zur Verwendung von:

 

Lambda 7 Joghurtkultur

 

 

Anwendung:

 

 

Joghurtherstellung = Milchtemperatur von 42-44°C gut in die Milch einrühren.

Bei dieser Temperatur für mehrere Stunden (5-6) fest werden lassen.

Abkühlen und in den Kühlschrank stellen.

 

Unser Tipp:  wenn Sie Trockenmilchpulver hinzufügen, wird der Joghurt stichfester (Artikel-Nr. TMP-300 oder TMP-750)

 

 

 

 

Ausreichend:

 

 

bei Joghurt für 20 - 40 Liter Milch   (bei einem Liter Milch entnehmen Sie ca. 1 cm auf das Stielende eines Löffels)

 

 

- für 20 Liter Milch, wenn bei jeder neuen Produktion nur Lambda-7 benutzt wird

 

- für 40 Liter Milch, wenn bei jeder neuen Produktion Lambda-7 und ein Teil der vorherigen Produktion verwendet wird

 

 

 

Haltbar: 3 Monate bei + 10°C oder 1 Jahr bei -18°C

 

 

www.kaesereibedarf-leidinger.com     webmaster@kaesereibedarf-leidinger.com

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Diese Kategorie durchsuchen: Joghurtkulturen und Kefir

Lambda-7 Dl-3,5

Artikel-Nr.: 002LGD
14,95 €

Preis incl. MwSt., zzgl. Versand



Anleitung zur Verwendung von:

 

Lambda 7 Joghurtkultur

 

Anwendung:

Joghurtherstellung = Milchtemperatur von 42-44°C gut in die Milch einrühren.

Bei dieser Temperatur für mehrere Stunden (5-6) fest werden lassen.

Abkühlen und in den Kühlschrank stellen.

 

Ausreichend:

für 20 - 40 Liter Milch   (bei einem Liter Milch entnehmen Sie ca. 1 cm auf das Stielende eines Löffels)

 

- für 150 Liter Milch, wenn bei jeder neuen Produktion nur Lambda-7 benutzt wird

- für 180 Liter Milch, wenn bei jeder neuen Produktion Lambda-7 und ein Teil der vorherigen Produktion verwendet wird

 

Unser Tipp:  wenn Sie Trockenmilchpulver hinzufügen, wird der Joghurt stichfester (Artikel-Nr. TMP-300 oder TMP-750)

 

 

Haltbar: 3 Monate bei + 10°C oder 1 Jahr bei -18°C

 

 

 

www.kaesereibedarf-leidinger.com     webmaster@kaesereibedarf-leidinger.com

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Lambda-10 Dl-1

Artikel-Nr.: 002LPC
6,99 €

Preis incl. MwSt., zzgl. Versand



 

Anleitung zur Lambda-10 Joghurtkultur

 

Anwendung:

Joghurtherstellung = Milchtemperatur von 42-44°C gut in die Milch einrühren.

Bei dieser Temperatur für mehrere Stunden (5-6) fest werden lassen.

Abkühlen und in den Kühlschrank stellen.

Unser Tipp:  wenn Sie Trockenmilchpulver hinzufügen, wird der Joghurt stichfester (Artikel-Nr. TMP-300 oder TMP-750)

 

Ausreichend:

(für einen Liter Milch entnehmen Sie ca. 1 cm auf das Stielende eines Löffels)

- für 20 Liter Milch, wenn bei jeder neuen Produktion nur Lambda-7 benutzt wird

- für 40 Liter Milch, wenn bei jeder neuen Produktion Lambda-7 und ein Teil der vorherigen Produktion verwendet wird

 

Haltbar: 3 Monate bei + 10°C oder 1 Jahr bei -18°C

 

www.kaesereibedarf-leidinger.com            webmaster@kaesereibedarf-leidinger.com

 

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Lambda-10 Dl-3,5

Artikel-Nr.: 002LPD
14,95 €

Preis incl. MwSt., zzgl. Versand



 

Anleitung zur Lambda-10 Joghurtkultur

 

Anwendung:

Joghurtherstellung = Milchtemperatur von 42-44°C gut in die Milch einrühren.

Bei dieser Temperatur für mehrere Stunden (5-6) fest werden lassen.

Abkühlen und in den Kühlschrank stellen.

Unser Tipp:  wenn Sie Trockenmilchpulver hinzufügen, wird der Joghurt stichfester (Artikel-Nr. TMP-300 oder TMP-750)

 

Ausreichend:

- für 150 Liter Milch, wenn bei jeder neuen Produktion nur Lambda-10 benutzt wird

- für 180 Liter Milch, wenn bei jeder neuen Produktion Lambda-10 und einen Teil der vorherigen Produktion verwendet wird

(für  einen Liter Milch entnehmen Sie ca. 1 cm auf das Stielende eines Löffels)

 

Haltbar: 3 Monate bei + 10°C oder 1 Jahr bei -18°C

 

 

www.kaesereibedarf-leidinger.com     webmaster@kaesereibedarf-leidinger.com

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Diese Kategorie durchsuchen: Joghurtkulturen und Kefir
Neu

IOTA-PROBI DL-1 probiotique für 20 Liter

Artikel-Nr.: 002IWA
6,99 €

Preis incl. MwSt., zzgl. Versand



Anleitung zur Verwendung 

 

Ausreichend für 20 Liter Milch   (bei einem Liter Milch entnehmen Sie ca. 1 cm auf das Stielende eines Löffels)

 

Haltbar:  s. Aufdruck auf dem Röhrchen Lagerung bei -18°C

Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium und Lactococcus acidophilus

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IOTA-PROBI DL-3,5 probiotique für 150-180 Liter

Artikel-Nr.: 002IWB
14,95 €

Preis incl. MwSt., zzgl. Versand




Ausreichend für 150-180 Liter Milch   (bei einem Liter Milch entnehmen Sie ca. 1 cm auf das Stielende eines Löffels)

Haltbar:  s. Aufdruck auf dem Röhrchen Lagerung bei -18°C

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