- Datenschutz
- FAQ / Fragen zum Versand
- Produkte aus der PROVENCE
- Käseseminare
- die "kleine Hauskäserei"
- div. Mischkulturen incl. LAB
- Aller Anfang ist schwer ...
- Anfänger-Start-Set's
- Käse BIO, vegetarisch oder vegan
- Lab/ Zusatzstoffe
- Säurewecker/ Direktstarter
- Joghurtkulturen und Kefir
- Käsekulturen/ Reifekulturen
- Käseformen
- Käsematten, Tücher, Gitter
- Käsekessel / Wannenpasteur
- Käsewannen und Zubehör
- Abfüllanlagen und Blockformen
- NEU ! Trinkmilch Herstellung
- Buttermaschine-Zentrifuge
- Melkmaschinen / Kühltanks
- Verpackungsmaterial
- Kräuter/ Asche/ Coating
- Schuhe/ Bekleidung
- Sonstiges/ Thermometer
- Tierbedarf Ziegen/ Schafe
- Bücher/ DVD/ Käseseminar
-
Tipps & Tricks
- Bildergalerie - neue Fotos
Käse selber machen
Käseseminar
------------------------------------
Melkmaschinen
auch 4er-Melkmaschinen
Warengruppen Lab/ Zusatzstoffe
Lab/ Zusatzstoffe
Zur Dicklegung der Milch wird Lab benötigt.
Wir können Ihnen verschiedene Labsorten anbieten: Kälberlab, Zickellab, Labtabletten, Lämmerlab oder vegetarisches Lab.
Beim Kälberlab können wir Ihnen zwei verschiedene Konzentrationen anbieten:
(wird bei kleineren Milchmengen eingesetzt bis etwa 10 Liter)
- Kälberlab B-500, Konzentration 1:10.000
(wird bei größeren Milchmengen eingesetzt, mehr als 10 Liter)
Für die kleine Heimkäserei empfehlen wir Ihnen Kälberlab B-50 (dieses Lab läßt sich besser dosieren).
Lagerung im Kühschrank, Haltbarkeit bis zu 1 Jahr.
Des Weiteren bieten wir Ihnen Kalziumchlorid (für pasteurisierte Milch) sowie Lysozym (für Milch aus Silofütterung) an.
|
Artikel-Nr.: 003AAC-250
250 ml flüssiges Calciumchlorid CaCl2 Calciumchlorid wird benötigt um aus pasteurisierter Milch Käse herzustellen. Je nach Art der Pasteurisierung benötigt man 2-4 ml auf 10 Liter Milch.
Anwendung: mit dem Säurewecker direkt in die vorbereitete Milch einrühren |
5,89 €
*
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 003AAC-100
100 ml flüssiges Calciumchlorid CaCl2 Calciumchlorid wird benötigt um aus pasteurisierter Milch Käse herzustellen. Je nach Art der Pasteurisierung benötigt man 2-4 ml auf 10 Liter Milch.
Anwendung: mit dem Säurewecker direkt in die vorbereitete Milch einrühren |
4,11 €
*
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 003AAC-50
50 ml flüssiges Calciumchlorid CaCl2 Calciumchlorid wird benötigt um aus pasteurisierter Milch Käse herzustellen. Je nach Art der Pasteurisierung benötigt man 2-4 ml auf 10 Liter Milch.
Anwendung: mit dem Säurewecker direkt in die vorbereitete Milch einrühren |
3,51 €
*
nicht auf Lager |
|
Artikel-Nr.: 017AAC
1 Liter flüssiges LYSOZYM Lysozym wird benötigt um Milch aus Silofütterung zu verkäsen bzw. die Spätblähung des Käses zu verhindern. Dosierung: 2-4 ml auf 10 Liter Milch, bei wenig oder mehr Silofutter
Anwendung: mit dem Säurewecker direkt in die vorbereitete Milch einrühren |
41,89 €
*
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 017AAC-500
500 ml flüssiges LYSOZYM Lysozym wird benötigt um Milch aus Silofütterung zu verkäsen bzw. die Spätblähung des Käses zu verhindern. Dosierung: 2-4 ml auf 10 Liter Milch, bei wenig oder mehr Silofutter
Anwendung: mit dem Säurewecker direkt in die vorbereitete Milch einrühren |
22,25 €
*
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 017AAC-250
250 ml flüssiges LYSOZYM Lysozym wird benötigt um Milch aus Silofütterung zu verkäsen bzw. die Spätblähung des Käses zu verhindern. Dosierung: 2-4 ml auf 10 Liter Milch, bei wenig oder mehr Silofutter
Anwendung: mit dem Säurewecker direkt in die vorbereitete Milch einrühren |
11,84 €
*
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 017AAC-100
100 ml flüssiges LYSOZYM Lysozym wird benötigt um Milch aus Silofütterung zu verkäsen bzw. die Spätblähung des Käses zu verhindern. Dosierung: 2-4 ml auf 10 Liter Milch, bei wenig oder mehr Silofutter
Anwendung: mit dem Säurewecker direkt in die vorbereitete Milch einrühren |
5,95 €
*
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 017AAC-50
50 ml flüssiges LYSOZYM Lysozym wird benötigt um Milch aus Silofütterung zu verkäsen bzw. die Spätblähung des Käses zu verhindern. Dosierung: 2-4 ml auf 10 Liter Milch, bei wenig oder mehr Silofutter
Anwendung: mit dem Säurewecker direkt in die vorbereitete Milch einrühren |
4,17 €
*
nicht auf Lager |
Neu ROCOU (orange)ROCOU flüssiger natürlicher Farbstoff für Käsesorten wie: - Mimolette, Edamer, Gouda, St. Nectaire, Rigotte, Raclette |
22,50 €
/ l
*
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: TMP-750gr
Trockenmilchpulver, Inhalt: 750 gr geeignet zur Joghurtherstellung oder Ergänzung der Milch |
14,30 €
/ Packung(en)
*
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: TMP-3
Trockenmilchpulver, Inhalt: 300 gr geeignet zur Joghurtherstellung oder Ergänzung der Milch |
5,95 €
/ Packung(en)
*
|
|
|
|
Preise incl. MwSt., zzgl. Versand
| 31 - 41 von 41 Ergebnissen |
|