Sigma-50 CL Geotrichum Candidum (flüssig)

Artikel-Nr.: 005EGC

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Beschreibung

Geotrichum Candidum

Die Kultur wird direkt mit dem Säurewecker in die warme Milch eingerührt oder in Wasser aufgelöst mit Hilfe einer Sprühflasche auf den fertigen Käse gesprüht.

Ausreichend: für 500 Liter Milch

Lagerung und Haltbarkeit: 6 - 8 Wochen bei +4°C

Das Rezept zum St. Marcellin finden Sie in unserem Begleitheft zur Käseherstellung!

Käsereibedarf Corinna Leidinger

www.kaesereibedarf-leidinger.com

webmaster@kaesereibedarf-leidinger.com

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