Lambda-10 Dl-1

Artikel-Nr.: 002LPC
6,99

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Anleitung zur Lambda-10 Joghurtkultur

 

Anwendung:

Joghurtherstellung = Milchtemperatur von 42-44°C gut in die Milch einrühren.

Bei dieser Temperatur für mehrere Stunden (5-6) fest werden lassen.

Abkühlen und in den Kühlschrank stellen.

Unser Tipp:  wenn Sie Trockenmilchpulver hinzufügen, wird der Joghurt stichfester (Artikel-Nr. TMP-300 oder TMP-750)

 

Ausreichend:

(für einen Liter Milch entnehmen Sie ca. 1 cm auf das Stielende eines Löffels)

- für 20 Liter Milch, wenn bei jeder neuen Produktion nur Lambda-7 benutzt wird

- für 40 Liter Milch, wenn bei jeder neuen Produktion Lambda-7 und ein Teil der vorherigen Produktion verwendet wird

 

Haltbar: 3 Monate bei + 10°C oder 1 Jahr bei -18°C

 

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