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Wir bieten Ihnen zur Herstellung von französischen Käsesorten !
Original französische:
Kulturenanleitung: KAPPA-3
zur Herstellung eines gepreßten und nachgewärmten Schnittkäses
wie z.B.: Bergkäse oder kleiner Gruyère mit wenig Lochbildung
Mischung aus Zusammensetzung:
- 15% Lactobacilles homofermentaires
- 65% Lactobacillus delbruecki und helveticus
- 20% Propionibacterium
Haltbar: 3 Monate bei + 10°C bzw. bei -18°C (s. Aufdruck Verpackung)
www.kaesereibedarf-leidinger.com webmaster@kaesereibedarf-leidinger.com
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