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IOTA-Kefir-3 milde Kefirkultur DL-3,5

Artikel-Nr.: 002IOJ

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Anleitung zur Verwendung von Kefir-3:

 

Anwendung:   Beispiel für  1 Liter Milch (H-Milch, Frischmilch oder abgekochte Milch)

Milchtemperatur 22-26°C, 1cm auf einem Löffelstielende  Kefir gut in die Milch einrühren.

Danach bei gleicher Temperatur für ca. 12-24 Stunden fermentieren lassen, danach abkühlen.

Nach der Fermentierung zum abkühlen in den Kühlschrank stellen.

Ausreichend:  für 60 Liter Milch

Haltbar:  s. Aufdruck auf dem Röhrchen Lagerung bei -18°C

Debaryomyces hansenii, Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Lactococcus lactis subsp. lactis, Leuconostoc

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