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Artikel-Nr.: 002ACC
4,84

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mesophiler Säurewecker, Zusammensetzung:

- 2/3 säurebildende Kulturen (Lactococcus Cremoris und Lactococcus Lactis)

- 1/3 aromabildende Kulturen (Lactococcus Diacetilactis und Leuconostoc Cremoris)

geeignet zur Herstellung von: Butter, Crème fraîche, Frischkäse, Weichkäse, Weichkäse mit Blauschimmel


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