Start-Set Beaugel®-8 kleiner Gouda / Schnittkäse mit Rezept (als PDF auf der Detailseite Beaugel-8)

Käse selbst herstellen  /  Käse selber machen

BEAUGEL®-8   zur Herstellung von Gouda / Tommette

Beaugel® -8  für Gouda / Tommette besteht aus Lab, Milchsäurebakterien, dem Reifungsenzym, Calciumchlorid und Milchpulver.

Es ist ein ausgewähltes einzigartiges Konzept aus natürlichen Inhaltsstoffen zur Herstellung von französischen und holländischen traditionellen Käsen.
Ein Beaugel® -8  Röhrchen für Gouda oder Tommette ist ausreichend für 5 Liter Milch, daraus ensteht 1 kleiner Gouda / Tommette. Diese Käse sind gepreßt aber nicht nachgewärmt.

Sie können diese Kultur für Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch verwenden.

Das angebotene Set besteht aus:

3 Röhrchen Beaugel® -8  für Gouda / Tommette  (3 x 5 Liter = 15 Liter Milch)

1 Käseform  Gouda klein mit Pressdeckel 

2 Käsetücher 

1 Thermometer

1 Rezept B-8