B-4 vegetarisches Lab 500 ml


B-4 vegetarisches Lab 500 ml

Artikel-Nr.: 001FDJ-500
11,96

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vegetarisches Lab B-4

ist ein Lab in der Konzentration 1:10.000

 

Haltbar im Kühlschrank bis zu einem Jahr.

WICHTIG: Die benötigte Menge an Lab in ein Wasserglas geben und mit kaltem Wasser auffüllen (ca. 100 ml) !!

 

 

Anwendung jeweils auf 10 Liter Milch bezogen

15 Tropfen = entsprechen 1 ml

 

Frischkäseherstellung

0,5 ml vegetarisches Lab / pro 10 Liter Milch = Dicklegungszeit ca. 18 - 22 Stunden

 

gereifter Frischkäse wie St. Marcellin

1,0 ml vegetarisches Lab / pro 10 Liter Milch = Dicklegungszeit ca. 18 - 22 Stunden

 

Weichkäse

2,5 ml vegetarisches Lab / pro 10 Liter Milch = Dicklegungszeit ca. 85 - 95 Minuten

 

Fetakäse

2,8 ml vegetarisches Lab / pro 10 Liter Milch = Dicklegungszeit ca. 75 - 85 Minuten

 

Schnittkäse

3,0 ml vegetarisches Lab / pro 10 Liter Milch = Dicklegungszeit ca. 60 - 75 Minuten

 

 

 

Käsereibedarf Corinna Leidinger

www.kaesereibedarf-leidinger.com    webmaster@kaesereibedarf-leidinger.com

 

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