Käsekulturen/ Reifekulturen

Käsekulturen/ Reifekulturen

Bei den nachfolgenden Käsekulturen handelt es sich, wenn nicht anders angegeben, um Kulturen in PULVERFORM, d.h. sie werden  direkt in die warme Milch eingerührt oder als Sprühlotion auf die Oberfläche des Käses gesprüht.

Käse- und Reifekulturen benötigen Sie um die verschiedenen Geschmacksrichtungen der einzelnen Käsesorten zu erzielen. Die angegebenen Haltbarkeitshinweise zu jeder Kultur sind nur ca.-Angaben und können sich, je nach Lagerzeit in unserem LAGER, auch verringern.

Klassische Ansicht
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